香煎鲅鱼
这个季节,新鲜鲅鱼上市,青岛人有一个习俗俗要给老丈人送一条拖着地的大鲅鱼 家里有金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油,煎鱼用它燃点高,油烟少,味道香。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
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市场买了一条十多斤的大鲅鱼
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小朋友喜欢吃煎鲅鱼尾,鱼皮酥脆
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鲅鱼身子切段,厚度大约一厘米
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加入料酒,葱姜,花椒粒,盐,拌匀室温腌制20分钟
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不粘锅倒入金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油
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腌好的鲅鱼去除花椒粒儿,粘上干面粉
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平底锅预热
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鲅鱼沾干面粉放入平底锅
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大伙煎至一面金黄
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翻面,煎至两面金黄关火
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煎好的大鲅鱼
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香喷喷的煎鲅鱼
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最后一步
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辰辰自己啃掉一条鲅鱼尾,营养美味
新鲜的鲅鱼特别容易入味,切好后室温稍微腌制就可以烹饪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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