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银鱼炖蛋的做法

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银鱼炖蛋

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这道银鱼炖蛋制作简单且美味又营养，是一道方便快捷的快手菜。参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

银鱼一把

、

葱适量

、

盐一勺

、

油一点点

、

黄酒 1勺

、

生抽一小勺

、

生姜一块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中加入适量盐调味
步骤3/12 点击查看大图
将蛋液搅打均匀
步骤4/12 点击查看大图
加入与蛋液同等比例的温开水
步骤5/12 点击查看大图
银鱼放入姜丝和盐腌制一会
步骤6/12 点击查看大图
加入一勺黄酒去腥
步骤7/12 点击查看大图
将银鱼放入蛋液中并撇去浮沫
步骤8/12 点击查看大图
封上保鲜膜蒸十分钟左右（具体根据实际情况来定）
步骤9/12 点击查看大图
蒸熟浇上一勺生抽
步骤10/12 点击查看大图
加入一勺油
步骤11/12 点击查看大图
撒上葱花
最后一步点击查看大图
拍上成品图，一道美味又营养的银鱼炖蛋就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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