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不会被气疯的戚风蛋糕

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lilycatzhang

居家隔离第十一天了，很想吃蛋糕。前天买的牛奶今日到货，并且也收到了社区送来的免费蔬菜包。暖暖的，高高兴兴做了一个戚风蛋糕～
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡蛋（50-60克一个） 6个
、
菜籽油 60g
、
纯牛奶 60g
、
低筋面粉 100克
、
细砂糖（蛋黄用） 40g
、
细砂糖（蛋白用） 60克
烹饪步骤
小贴士

1 打发蛋白的时候，盆里一定不能有油 2 分离蛋白和蛋清的时候，蛋清里一定不能有蛋黄 3 模具不用油 烤箱温度180度 提前预热

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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