酥粒司康~简单易上手
今天给家人做了酥粒司康,有酥粒的司康外表酥脆,内芯香密,是一款十分可口的下午茶小点心。 配茶或配咖啡都是不错的 (ღ˘⌣˘ღ)
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步骤1/7
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先做酥粒,将材料放入搅拌盆,用手捏搓至没有生面粉即可,放入冰箱冷藏待用。
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步骤2/7
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将制作司康面团的材料除了鸡蛋和牛奶外,全部倒入面盆,混合均匀。
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步骤3/7
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加入牛奶和鸡蛋继续揉成光滑的面团(鸡蛋液留一点给后面刷表面用)。
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步骤4/7
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面团平分成两份,都擀成圆形。
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步骤5/7
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擀开的一块面团上平铺普通干,盖上另外一块,刷蛋液、撒上酥粒和葡萄干。
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步骤6/7
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将面团用刀对切成6等份。
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最后一步
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烤箱180℃预热好,烤25分钟即可。外表酥脆,里面厚密的口感,很香~
葡萄干最好提前在水里浸泡10分钟,放在表层的葡萄干太干的话容易烤糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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