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麻辣龙虾尾的做法

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麻辣龙虾尾

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又到了夏天的季节，香喷喷的谁不爱呢？在外吃又贵又不干净，不如亲手做起来吧~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大蒜

、

啤酒一瓶

、

白糖

、

葱

、

姜

、

蚝油

、

盐

、

绿色小米辣

、

干辣椒

、

花椒

、

龙虾尾

、

生抽

、

老抽

、

郫县豆瓣酱

、

火锅底料

、

胡椒粉

、

花椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
清洗小龙虾买好的龙虾尾温水化冻放入锅中焯水，去除脏东西焯水后的龙虾，再用清水洗干净
步骤2/6 点击查看大图
准备食材葱姜蒜切丁，花椒，干辣椒，一瓶啤酒，小米辣切段，适量火锅底料和郫县豆瓣酱盐，白糖，胡椒粉，花椒粉，生抽，老抽，蚝油
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，将葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，火锅底料放入锅中，炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
放入龙虾尾翻炒，之后倒入一瓶啤酒，放入白糖，胡椒粉，盐，花椒粉，生抽，蚝油，盖上锅盖，调大火
步骤5/6 点击查看大图
取下锅盖，放入小米辣，老抽调味，继续大火收汁
最后一步点击查看大图
一道香喷喷的龙虾尾出锅啦，快行动起来，开始做吧～

小贴士

龙虾选择新鲜的活虾味道会更好，如果嫌麻烦，就选择冻虾，味道也还不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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