老妈传授~家的味道:香而不腻的红烧肉
色泽红润,香而不腻的红烧肉 真的是太费米饭了 用老妈传授的方法 好做又好吃 新入了归禾器的梯田珐琅锅 颜值和品质简直赞爆了 珐琅锅做红烧肉不要太方便哦!
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步骤1/5
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五花肉冲洗干净切大块,用清水浸泡去血水,期间多换几次水然后捞出控干水份,珐琅锅倒少许花生油,油温7成倒入五花肉,中火翻炒至肥肉油脂析出
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步骤2/5
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倒入料酒和生抽老抽翻炒均匀,加入干料和冰糖,然后加入开水,水量到肉的一半即可
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步骤3/5
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中火煮开,改小火慢炖40分钟,口重的可以加少许盐调味儿
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步骤4/5
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最后中火收汁即可
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最后一步
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香而不腻的红烧肉真的超好吃
炖肉一定要加入开水,开水,切记!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-02
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