不加一滴水不加一滴油的蒸鸡太香了
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五一假期是不是又费劲脑汁想着该做什么好吃的呢……今天就给大家分享一道鸡肉的新做法。可以整只鸡放蒸锅里(但我今天是一鸡两吃,一半煲汤一半用来蒸)出锅飘香四溢汁水漫溅。跟着我一起来看怎么做的吧…… 准备处理一下鸡。其实鸡的很多地方是不建议食用的。如鸡屁股,我们要把它剪掉,还有两边黄色的黄豆大小颗粒。这就是尾脂腺,是鸡身上全部的毒素和淋巴都堆积在尾脂腺上面。接着就是鸡屁股边上的这两块肥油,看着就油腻腻的没有食欲,它上面也会集结很多淋巴,而且这两块全部都是肥油,没有皮子更没有瘦肉,所以吃了对身边没有任何的好处。所以我们一样用剪刀剪掉,不吃也罢。再把鸡爪子修建一下,看着清秀自己吃着也开心。当然不喜欢吃鸡爪的也可以直接去掉。鸡头鸡脖子我们一样的剪掉不要。有句古老的话说得好,十年鸡头胜砒霜,还有鸡脖子,其实并不是鸡脖子不可以吃,而是鸡脖子下面这一层淋巴不可以吃,看着像是一层黄油,摸起来有点硬,但是这个东西确实不可以吃,这些黄豆般的淋巴隐藏着一些动物的毒素。如果过多的食用会对身体造成不适。 春天孩子长身体一周吃个两次这样对滋补身体提高身体免疫力很有帮助。做法简单,老少皆宜。春天多吃蒸菜。这菜蒸一蒸就好,简单没有油烟,营养不上火。鸡肉实在是太嫩了,也可以沾着汤汁吃。非常的好吃哦!趁着放假赶紧给家人来一锅吧 !
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
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首先把鸡皮来清洗一下,加入盐和面粉来搓洗,因为盐成颗粒状,有摩擦感。可以擦掉鸡表皮的汉皮层,而且还具有消毒杀菌的作用。面粉具有一定的吸附力。可以吸附掉鸡皮内的脏东西。两者结合到一起清洁效果棒棒的。
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步骤2/17
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把鸡的上上下下里里外外全部搓洗一遍。
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步骤3/17
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我们再用清水来冲洗干净。建议大家可以多冲洗几遍。直到水变得清澈为止。这个过程可以检查一下鸡肚子里边,看看鸡的内脏心肺之内的有没有被清洗掉。最后再用流动水冲洗一遍就可以很干净了。
步骤4/17
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发布于 2022-05-01
换个做法
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