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蒜蓉豆豉炒厚皮菜的做法

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蒜蓉豆豉炒厚皮菜

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厚皮菜 500g

、

蒜头 3-4瓣

、

黑豆豉 1匙

、

花生油 1勺

、

盐 2匙

、

朝天椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
厚皮菜洗净后沥干水分备用。
步骤2/10 点击查看大图
烧一锅热水，把厚皮菜汆烫一下。
步骤3/10 点击查看大图
汆烫1分钟后捞起投入凉水里。
步骤4/10 点击查看大图
厚皮菜挤干水分，切碎备用。
步骤5/10 点击查看大图
蒜蓉剁碎、朝天椒斜切、豆豉洗净切碎备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅里倒入油，把蒜蓉、朝天椒和豆豉倒入，炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
把厚皮菜倒入翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
倒入热水焖煮3-4分钟。
步骤9/10 点击查看大图
待收干水份后放入2匙盐，翻炒均匀即可出锅。
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成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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