玉米面包子
吃惯了白面包子,其实玉米面的也很好吃,我们来做个粗粮的菜包子,没吃过这个馅的可以试试,真的很好吃
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步骤1/14
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白面350克,细玉米面150克,加入5克酵母,18克白糖搅拌均匀
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步骤2/14
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加入300克温水,边倒边搅拌(水温不可以超过35度)
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步骤3/14
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搅拌成絮状
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步骤4/14
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揉成光滑的面团,醒发2倍大
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步骤5/14
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角瓜去芯(也可以不去芯)
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步骤6/14
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角瓜和胡萝卜插成丝,放入半勺盐,抓拌均匀,静置5分钟
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步骤7/14
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这个时候我们可以炒个鸡蛋碎,放凉备用
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步骤8/14
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把角瓜丝和胡萝卜丝挤干水分,放到菜板上简单切几刀,不要切太碎
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步骤9/14
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角瓜丝和胡萝卜丝中放入鸡蛋碎,虾皮,盐,耗油,鸡精,葱段,十三香,几滴香油(香油不喜欢可以不放),再来一大勺食用油,搅拌均匀
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步骤10/14
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将醒发好的面团,揉搓排气,分成均等的面积子
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步骤11/14
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揉成面团,擀成圆形
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步骤12/14
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包成包子
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步骤13/14
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放入温水锅中醒发10分钟,冷水上火蒸15分钟焖5分钟
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最后一步
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热腾腾的大包子就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-01
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