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青团

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顶着太阳去摘了点艾草，第一次尝试着做青团，居然成功了，里面放了腌菜，味道很赞艾草用水清洗干净，烧开水加小苏打将艾草煮2分钟，捞出拧干水，然后用破壁机将艾草加水打成汁，最后和入调好的粉（面粉2斤，粘米粉1斤），最后就是揉面，包馅，蒸熟，出锅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

艾叶适量

、

清水适量

、

糯米粉 1000克

、

粘米粉 500克

、

腌菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
这是我摘的艾草，第一次认识它，差点还摘错了
步骤2/3 点击查看大图
用清水浸泡了一下
最后一步点击查看大图
水烧开加小苏打把艾草煮烂，用破壁机打成汁，和面（这个过程没时间拍图），包馅（自己想吃什么馅就包什么），蒸熟，就可以吃了，味道很赞

小贴士

因为当天太累了，做的有点匆忙，所以很多过程没有时间拍图，总体来说不难，明年再来一次详细的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-01

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