0碳水奶酪蛋糕(生酮圣品)附生酮小知识
看见很多人都在进行生酮减肥,那么我也来凑个热闹,发一个生酮减肥的绝佳圣品——无碳水的奶酪蛋糕,味道真心超赞。 文末顺便发一下生酮减肥小知识,希望大家有用得上的地方。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/18
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100g奶油奶酪加上30g赤藓糖醇,用勺子稍微压散开。
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倒入50g淡奶油,放入微波炉高火加热一分钟后,取出用手动打蛋器将其搅成均匀的糊状。
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步骤3/18
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打入一个鸡蛋搅拌均匀,鸡蛋大一点小一点没有关系,蛋液重约45~55g就可以了。(高火加热一分钟并不是很烫,所以鸡蛋不会烫熟,大家不用担心。)
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加入10g圆苞洋车子壳粉,搅拌均匀静置5分钟,让壳粉充分吸收水分(如果当天的脂肪摄入不够,这里可以再加上15g椰子油)。
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步骤5/18
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取15g新鲜蔓越莓,对半切开,放进蛋糕糊里,如果还想口感更丰富一些,可以再切碎10g巴旦木,也加进去搅拌均匀。(生酮期间90%的水果都不能吃,但是像蔓越莓这种低碳水的浆果是可以少量食用的,有利于补充维生素,同时还可以丰富蛋糕的口感)。
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步骤6/18
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放入烤箱以200℃烤25分钟就可以了。
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步骤7/18
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大家可以看得出来,我这里用的是海氏i7烤箱,火力特别稳定,如果你要刚好是用这款烤箱的话,那么时间和温度是不用更改的。
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步骤8/18
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我每次都喜欢烤25分钟,这样表皮较焦的,味道特别香,喜欢软嫩一点口感的完全可以只烤20分钟。
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步骤9/18
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我是直接就用平时带饭的饭盒烤的,特别好脱膜,一点也不沾,倒扣出来切成块,再装回碗里,直接就可以带去上班,饿的时候来一块,方便极了。
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步骤10/18
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什么是生酮?
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步骤11/18
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传统饮食是燃糖模式。
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步骤12/18
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生酮饮食是燃脂模式。
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生酮饮食的优势和禁忌。
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步骤14/18
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每天需要吃多少?
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怎么判断是否进入燃脂模式?
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步骤16/18
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什么是富含碳水的食物?
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步骤17/18
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什么是碳水含量少的食物?
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最后一步
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上面这些食物只能少量的吃。
啰嗦了这么多,您学会了么?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-30
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