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糊塌子的做法

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糊塌子

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春季正是西葫芦最鲜嫩的时候，这可是一定不能错过的美味哦，大家和我一起来看看西葫芦除了炒和炖之外，更好吃的做法吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

胡萝卜适量

、

鸡蛋 2个

、

葱 2棵

、

蒜 3瓣

、

面粉 50棵

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

米醋 1勺

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1，准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
2，西葫芦去掉头尾擦成丝；胡萝卜去皮后也擦成丝；小葱切葱花。
步骤3/12 点击查看大图
3，在西葫芦和胡萝卜中加入适量的盐翻拌均匀腌制10分钟左右（盐不要多）。
步骤4/12 点击查看大图
4，腌制后会出很多水，不要扔掉。
步骤5/12 点击查看大图
5，接着打入一个鸡蛋，放入葱花和十三香翻拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
6，再加入面粉翻拌均匀，减脂的小伙伴可以放入全麦面粉。
步骤7/12 点击查看大图
7，把面粉均匀地裹在西葫芦丝上。
步骤8/12 点击查看大图
8，平底锅中放入少许玉米油，再放入西葫芦面糊并摊平整。
步骤9/12 点击查看大图
9，小火烙至一面定型后再翻面烙，两面都烙成金黄色后即可盛出。
步骤10/12 点击查看大图
10，调蘸料汁，小碗中加入蒜泥，再放入酱油。
步骤11/12 点击查看大图
11，适当加入些米醋口感更好。
最后一步点击查看大图
12，减脂期我更喜欢这样吃西葫芦，简单快手也很有营养哦！

小贴士

全程小火烙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-30

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