清心润肺，茶油猪肺汤
清心润肺润喉降火，而且汤非常清甜好喝。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/10
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把猪肺灌满水，从下到上用力把脏水挤出，再灌水，再挤出，重复3～5遍！
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步骤2/10
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接着把猪肺切成块，加两勺盐和一勺白醋，用抓腌均匀，挤出血水。
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步骤3/10
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锅中烧开水，下猪肺焯五六分熟，捞起用凉水冲洗干净，沥干水分，
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步骤4/10
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热锅，倒入茶油，油温烧至七成热。
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步骤5/10
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下猪肺，煎两面金黄！
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步骤6/10
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把清补凉清洗干净，加水浸泡10到15分钟。
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步骤7/10
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把清补凉连同浸泡的水一起倒入汤锅中大火煮开，然后加入煎至金黄的猪肺
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步骤8/10
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再次大火煮开，撇去浮沫，大火煲20～30分钟，然后转小火煲一个小时，最后加适入量的食盐调味，即可！
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步骤9/10
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清心润肺润喉降火
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最后一步
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汤非常清甜好喝！
此汤的份量可以供5至6人享用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-29
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