豌豆糕
俗话说春天一把豆,胜过吃猪肉,这个季节正是豌豆上市的时候,带着清香鲜嫩的味道让人陶醉!豌豆含有多种矿物质、维生素,以及膳食纤维,营养全面又低热量。做法也有很多种,豌豆饭、豌豆凉粉、豌杂面、豌豆黄等,鲜嫩可口,好看又好吃。把豌豆打成泥,做成豌豆糕,口感特别绵密沙软,甜而不腻,一抿就化开。豌豆糕用到的黄油,我选择的是多美鲜无盐黄油,小巧包装,7g/盒刚刚好,干净卫生,方便携带,做法简单又方便,吃起来香甜清凉,这个时候吃正好。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
豌豆清水冲洗后放入锅中加水,煮10分钟左右至豌豆熟
-
步骤3/10
点击查看大图
煮好的豌豆捞出放入冷水中过凉
-
步骤4/10
点击查看大图
料理机中放入豌豆,加入少许水,打成豌豆泥后再过一下筛
-
步骤5/10
点击查看大图
把豌豆泥、白糖放入不粘锅中,小火翻炒至水分收干,加入多美鲜无盐黄油,中小火慢慢翻炒至不粘软刮刀为止
-
步骤6/10
点击查看大图
我大概花了20分钟,用铲子翻起来不会挂下来状态就可以
-
步骤7/10
点击查看大图
模具内壁刷油,装入炒好的豌豆泥
-
步骤8/10
点击查看大图
用力压实,放入冰箱冷藏后口感更好
-
步骤9/10
点击查看大图
美味的豌豆糕做好啦,颜色是不是很漂亮,一口下去,香甜绵软
-
最后一步
点击查看大图
多美鲜无盐黄油,独立小包装,适合烘焙、烹饪料理,浓郁奶香味,色泽乳黄,口感柔和,我家经常会囤一些在冰箱里,用起来很方便
1.豌豆在煮的时候加点食用油,这样煮出来的豌豆的颜色会很漂亮,是翠绿色。
2.打好的豌豆泥记得过筛下,这样可以使豌豆泥更加细腻,吃起来口感更好
3.用模具压造型的时候,要稍稍冷却,太烫的话,容易粘连不好压
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
豌豆糕的相关分类
豌豆糕的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#红豆糕
193075人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1985469人看过 -
黄豆糕
187930人看过 -
红烧猪蹄
26457201人看过 -
新奥尔良番茄干(摩飞干果机)
184464人看过 -
超浓郁布朗尼奶酪面包|免揉免折叠版
16542人看过 -
【豌豆黄】
1989198人看过 -
栗子小米糕
29099人看过 -
海绵小蛋糕#豆果5周年#
660393人看过 -
#肉食者联盟#韭菜木耳猪肉水饺
289046人看过 -
葱香苏打饼干
4727665人看过 -
黄瓜蒸糕【宝宝辅食】
49558人看过