蒜苔牛肉
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简单好吃~
营养分析
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47克
67克
53克
887
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
300克
、
蒜苔
260克
、
生姜
1块
、
大蒜
4瓣
、
食用油
适量
、
蚝油
1勺
、
玉米淀粉
3克
、
料酒
1勺
、
盐
适量
、
花椒粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉切片(我用的牛上脑炒出来也一样很嫩),放入生抽、胡椒粉、料酒、盐、一点点小苏打抓拌均匀腌制5分钟入个底味,再放入一勺玉米淀粉如果太干了就稍微加点水抓拌至牛肉充分的吸收了水分,加入一勺食用油包浆锁住水分;热锅凉油,放入牛肉炒至变色盛出备用;
-
步骤2/5
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锅中留底油,放入葱姜蒜、花椒粉炒香;
-
步骤3/5
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放入泡椒、小米辣、蒜苔炒至断生;
步骤4/5
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发布于 2022-04-29
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