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雪花牛肉粒

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四毛家的小窝

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金龙鱼橄榄调和油

还有不了多久，就要到520啦！这一天是个表达爱意的好日子，无论是对父母、对孩子或是对爱人，都可以在这一天表达自己的爱意，我们家每到节假日，全家老少都会聚在一起吃顿饭，大家会各展才艺，做各式创新美味的料理，全家人一边品尝美食，一边享受天伦之乐，用美食所有的家人表达爱意，这样的美好的日子，也成为了大家节后，努力工作和学习的动力。 说的做创意料理，最近我准备了一道菜品~雪花牛肉粒，这道菜食材用的很简单，主要食材就是牛肉，搭配一点菌菇和蔬菜。首先是把牛肉煎熟，一般煎牛排都是橄榄油，但是橄榄油的烟点低，这道菜还要热炒，怎么能一起满足？那就是选择金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油。西班牙进口的特级初榨橄榄油，口味非常清香。使用这款油，不仅可以保留食材中原有的香气，更能进行煎炸烹炒，更适合我们中式烹饪。营养均衡，摄入易吸收。只需牛肉煎熟后加一点黑胡椒碎和盐进行调味即可，做法遵循大道至简的方法，减少烹饪的时间，做出的菜品既营养又健康，非常符合现代人们健康饮食的意识。 做这道菜我还搭配了米饭做主食，因为除了过节家人聚餐，作为日常餐，肉、蔬菜、菌菇都有了，必要的碳水也是要有的，这样才能够保证一餐的饮食营养全面。我今天选择的是金龙鱼五常基地原香稻米，这米名不虚传，不愧是冠军之选，是在五常黑土地上，通过专业管理，生态种植出来的稻花香2号米，而且种植过程全程可以溯源，还是MAP beSide第三方权威五常溯源的，这一点可以保证绝不会买到假五常大米了。这米做出的米饭香糯弹滑，家里的小孩子都喜欢空口吃这个大米饭，再搭配这道雪花牛肉粒吃，真是超级搭超级下饭！ 说了这么多，下面我就来说说具体的做法，希望喜欢这道菜品的，也一起跟做，为家人制作美味佳肴！ 点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接#
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
雪花牛肉粒 500克
、
杏鲍菇 1个
、
黄红彩椒 各1个
、
洋葱 半个
、
黑胡椒碎 5克
、
食用盐 4克
、
白兰地酒 20克
、
金龙鱼10%特级初榨橄榄调和油 30克
、
大米饭食材：
、
金龙鱼五常基地原香稻米 300克
、
水 390克
烹饪步骤
小贴士

有人会问做这道菜可不可以用黄油，要我说最好别用，因为黄油的燃点低，做出的菜品很容易焦化，而我用到的金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，添加西班牙进口橄榄油，非常适合加热烹饪，烟点高，不管是煎、炸、还是炒，凉拌，都可以轻松解决，满足我们中国人烹饪需求同时，还含有多种营养。 符合我们的健康用油标准，而且还不用我们去买很多油品再调和，一瓶油就全部搞定了，怪不得今天这道菜一上桌家人就都说好，很快就光盘啦！ 另外煎牛肉的时候，温度不用太低，牛肉的表面煎封住了，不要全煎熟，这样也可以锁住里面的水分，肉的里面有一点红色的血水也没关系的，这叫肌红蛋白，是非常有营养的。 再用不了多久，就要520，快去京东到家购买吧，还有优惠活动哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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