红豆吐司
天气渐暖,气温适宜,景色宜人,这样不冷不热的天气,最喜欢带着孩子出门游玩了,出游游玩少不了带零食,今天给孩子做了红豆吐司,松软香甜,出炉满屋飘香,先来做蜜豆,今天用了松下SR-S50K8电压力锅,直接用干红豆做,也可以十几分钟搞定,简单快手,为我省去了不少时间可以准备其他零食,而且用 松下SR-S50K8电压力锅 压出的蜜豆,吃颗粒分明,个个饱满,一按就粉粉,比外面卖的蜜豆还好吃,而且经济实惠! 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/15
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准备食材备用,松下SR-S50K8电压力锅,红豆,冰糖,高筋面粉,牛奶,细砂糖,鸡蛋,酵母,黄油,盐
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红豆洗干净放入高压锅内胆里,加入冰糖和适量红豆的水(没过红豆即可)
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选择豆类蹄筋键18分钟,再按'开',高压锅就开始工作了
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趁高压锅压红豆的时候,来揉面,把除黄油以外所有材料放入面包桶
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揉出粗膜,加入软化黄油继续揉
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揉出薄而有韧性的手套膜
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时间到了,红豆已经压好了,翻拌均匀晾凉即可
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步骤8/15
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把面团取出来擀成长方形薄片,中间放入蜜豆
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步骤9/15
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先把左边折过来,压一压
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步骤10/15
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再放入蜜豆
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步骤11/15
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再把右边的折过去
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步骤12/15
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用擀面杖擀一擀,切成小方块
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放入吐司模具,切面朝上
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步骤14/15
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放入烤箱温度35度,湿度80%发酵40分钟,然后刷上蛋液,送入预热好的烤箱,上下火180度烤35分钟
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最后一步
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烤好取出来震热气,脱模,晾至温热,切片即可
1.烤箱温度根据自己烤箱脾气调整
2.高压锅烹饪后可把透明接水盒子里的水汽倒掉,一键可拆内盖,清洗方便
3.一定要等锅内蒸汽排完了再打开盖子(否则16重安全保护下,盖子根本打不开)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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