桃花酥
特别有春天气息而且颜值特别高的一到美食，就是真的很考验人的耐性 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/32
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先做水油皮：中筋面粉100克，
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步骤2/32
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加20—50克糖粉（根据自己对甜度的喜爱程度添加）
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步骤3/32
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搅拌均匀
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步骤4/32
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加40克玉米油，一边搅拌一边添加适量的温水，活成一个光滑的面团
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步骤5/32
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移到案板上多揉一会，尽量揉出膜
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步骤6/32
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盖上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
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步骤7/32
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做油酥，低筋面粉90克
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步骤8/32
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加一克红曲粉搅拌
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步骤9/32
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加30克玉米油
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步骤10/32
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揉成一个面团
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步骤11/32
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醒发好的水油皮面团
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步骤12/32
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水油皮，油酥，豆沙馅分成小份
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步骤13/32
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水油皮擀成圆形
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步骤14/32
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包上油酥
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步骤15/32
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收口捏紧
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步骤16/32
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擀成牛舌状
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步骤17/32
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卷起来，盖上保鲜膜醒发20分钟
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步骤18/32
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醒好后继续擀成牛舌状
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步骤19/32
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卷起来
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步骤20/32
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用大拇指在中间按一下
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步骤21/32
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两边向中间推
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步骤22/32
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擀开
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步骤23/32
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包上豆沙馅
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步骤24/32
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用手掌按一下
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步骤25/32
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做花形，在中间按一个圆
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步骤26/32
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不用太深，有一点印记就好
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步骤27/32
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分成五个花瓣
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步骤28/32
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用叉子按上花瓣印
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步骤29/32
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捏一下
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步骤30/32
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花形做好了
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步骤31/32
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中间花心处刷上蛋黄液
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最后一步
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烤箱160度烤20分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-28
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