甜酒酿
吃剩的米饭不要千篇一律的炒着吃了!只需一包甜酒曲,短暂的三天左右就可以喝到香甜酒香浓郁的甜酒酿了!
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步骤1/13
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准备一包安琪甜酒曲!
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吃剩的米饭,晾至温热,倒入适量的凉开水抓散!(放入适量的凉开水,可以出更多的酒水!)
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把安琪甜酒曲放入剩米饭中,抓拌均匀,按压紧实,再在中间掏一个洞!盖上保鲜膜,密封发酵三天左右!就可以看到出酒了!(夏天天气热室温发酵三天左右就可以了,冬天需要放在温暖的地方发酵一个星期!)
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看看这是发酵了三天的甜酒酿!
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出了好多的酒水!
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步骤6/13
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装入无油无水的玻璃瓶中,密封好放入冰箱冷藏保存!(如果想喝酒味儿浓郁一点儿的也可以直接室温放置!我喜欢喝酒味儿淡一点,嫩嫩的甜酒酿,所以每次都放在冰箱冷藏保存!不让它发酵的太快!)
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喝的时候取适量的甜酒酿,放入开水冲泡,搅拌均匀即可享用!也可以拿来做蛋花枸杞甜酒酿,特别好喝!
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步骤8/13
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步骤12/13
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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