芹菜炒腊肉
年初妈妈给准备了好多腊肉填满了冰箱,夏天到了该清清冰箱放冰淇淋了
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步骤1/5
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芹菜切段,大蒜小米辣切片,腊肉冷水下锅焯水洗净后切片备用
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步骤2/5
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锅热下腊肉转小火慢煸出油脂,小火慢煎吃起来不腻
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步骤3/5
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下入大蒜小米辣花椒爆香
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步骤4/5
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下入芹菜段,加一勺生抽大火爆炒3分钟
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最后一步
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起锅装盘即可食用
煎腊肉的时候火不能大,太大了容易糊而且油脂没有逼出来吃起来太腻。
不用放盐,腊肉自带了盐分,再放盐会咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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