红烧鱼下巴
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吃惯了大鱼大肉,不知道还能吃什么……带孩子逛超市发现食材鱼下巴欧买噶,这也能吃买回来试试手艺吧
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材:鱼下巴用料酒腌制10分钟;20瓣左右的大蒜,喜欢吃的朋友可以多放些;
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步骤2/3
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锅里放油,油热倒入鱼下巴煸炒至变黄色,称出备用;此时将余油留在锅中,放白糖或冰糖炒化,放入大蒜,大蒜炒软放入鱼下巴;
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最后一步
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煸炒几下,将生抽、蚝油、香醋同时放入煸炒,加入少许清水,中火炖8分钟,大火收汁出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-27
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