#15分钟周末菜郁金香小披萨

浏览 45.3万 · 收藏 2.5万 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气暖和了～一到节假日大家纷纷出游踏青野餐～那野餐必定少不了，大家都会带一些自制美食～野餐美食既要方便美味～还要高颜值～我们就做一个时下流行的郁金香小披萨～快手简单～携带方便好保存～保准大家都喜欢～恰逢我要开光新烤箱～大厨珐琅蒸烤炸一体机～它是老板电器旗下的新产品～功能真的不要太全！同时具备蒸、烤、炸、发酵、解冻、杀菌、保温1机多能！它有30L大容量，轻松满足5-6口之家烹饪需求，而且现在智能家电时代～小家电还能链接wifi～连上天猫精灵就能手机遥控做美食～做饭都可以躺平的节奏。轻松搞定郊游美味！接下来让我们开始做吧！ #戳链接#

食材清单加入采购清单

1小时以上

面团：

、

高筋面粉 250克

、

半干酵母 3克

、

细砂糖 12克

、

牛奶 125毫升

、

鸡蛋 1个

、

盐 2克

、

无盐黄油 25克

、

顶料：

、

红黄小番茄 150克

、

紫洋葱半个

、

尖椒 1根

、

蒜 5瓣

、

香菜或罗勒 2根

、

研磨黑胡椒适量

、

蛋黄酱 2大勺

、

糖 1小勺

、

马苏里拉芝士碎适量

、

欧芹碎少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材，先做面团，面包机中放入面包粉、盐、糖、酵母、鸡蛋和牛奶，揉面程序8分钟揉成团后加入无盐黄油再揉8-15分钟即可，揉好后的面团整形好放入大盆中密封，用烤箱辅助的发酵功能发酵1小时。有了烤箱的发酵功能就可以不管冬夏，出品一致啦～红黄小番茄切成郁金香花瓣造型，洋葱切丝，尖椒切条，.蒜切蒜末。蛋黄酱中加入蒜末、糖、研磨黑胡椒和欧芹碎，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
发酵好的面团体积是原来的2倍大，并且戳洞不回缩，排气后分成10份，每份约46g，滚圆后覆盖松弛15分钟。松弛好的面团擀开成圆形，中间厚，四周薄，从边缘向内卷一圈并且压紧，像一个披萨面饼。也可以像包花边饺子一样的方法做成花边。
步骤3/8 点击查看大图
烤箱发酵功能30度发酵30分钟。发酵好后面饼上抹一层做好的酱，撒一层马苏里拉芝士碎，摆上准备好的蔬菜，做成郁金香花等造型，再在边缘刷上鸡蛋和橄榄油混合液，放入预热好的烤箱中，这个大厨烤箱有六种烤模式，全烤管配置，顶烤+底烤+背风烤，可上下独立控温，随心选择，我们选择上下火180度，烤15分钟，再用空气炸功能烤5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
集多功能于一体的大厨蒸烤炸烤箱外观漂亮大气～功能又多～超好用！可以把家里同类的小家电都替换啦～
步骤5/8 点击查看大图
带上可爱又好吃的郁金香小披萨去郊游吧～
步骤6/8 点击查看大图
大朋友喜欢～小朋友也喜欢
步骤7/8 点击查看大图
一口吃到春滋味～
最后一步点击查看大图
'大厨'在手秒变大厨

小贴士

1.结合烤箱特有的空气炸功能用热风代替热油，实现零油空气炸，可以替代空气炸锅让烤好的小披萨饼体吃起来更酥脆～没有空气炸功能的话就直接烤15-20分钟即可。 2.蔬菜可以按照自己的喜好变化出更多花花的图案～不局限于郁金香～大家可以充分发挥想象力

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

换个做法