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西蓝花炒虾仁的做法

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西蓝花炒虾仁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西蓝花 1个

、

虾仁 20个（孩子爱吃，就多放了些）

、

胡萝卜半根

、

蚝油半勺

、

盐小半勺

、

蒜 5瓣

、

姜 1片

、

葱适量

、

料酒适量（腌制虾仁）

、

白胡椒粉适量（腌制虾仁）

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾仁洗净，控干水分，放盐，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，腌制10多分钟
步骤2/13 点击查看大图
西蓝花掰成小朵，洗净
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜切薄片，备用
步骤4/13 点击查看大图
烧开水放少许盐，放入西蓝花和胡萝卜片
步骤5/13 点击查看大图
焯水后捞出过凉水
步骤6/13 点击查看大图
控干水分装盘备用
步骤7/13 点击查看大图
把准备好的葱姜蒜切末
步骤8/13 点击查看大图
热油放葱姜蒜末炝锅
步骤9/13 点击查看大图
下虾仁炒至变色
步骤10/13 点击查看大图
放入西蓝花和胡萝卜片，翻炒
步骤11/13 点击查看大图
再放入耗油翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
水淀粉搅拌均匀浓稠下锅，最后放少许盐，出锅即可！
最后一步点击查看大图
颜值超高的一道菜来喽，很有食欲吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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