酱香肉饼
焦香好吃又简单的酱香肉饼,绝对是你想不到的味道,赶快收藏起来,动手去做吧
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步骤1/10
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准备好洋葱,葱,姜,肉洗好
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步骤2/10
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葱切段,洋葱切丁,肉切丁开始剁肉馅,家里有搅肉机的可以用搅肉机打,我们比较喜欢吃剁的肉馅,剁的肉馅有黏性
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步骤3/10
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肉馅剁好,放入调料,盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,料酒,放至一旁腌制入味备用
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步骤4/10
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面粉准备好,用温水化开酵母粉,糖,糖是促进发酵的,开始一边倒入温水,一边用手搅拌,不要和太硬,要把面和软一点
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步骤5/10
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面和好盖上保鲜膜,等待醒发
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步骤6/10
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面发至都是膨大,都是气泡,就可以盘面
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步骤7/10
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把面盘的有劲头,就盘好了,盘好面,开始辍剂子
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步骤8/10
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切大小差不多的剂子就可以,用手按平,好杆皮
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步骤9/10
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皮杆好,像包包子一样,包好用手按平,电饼锅放入花生油提前热好,把做好的肉饼放入电饼锅煎,煎至5-7左右,煎至两面金黄就可以出锅了
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最后一步
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焦香又好吃的肉饼就做好了,我家小伙子吃了两个,给在外面买一样味,赶快动手去做吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-27
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