葱爆大肠
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今天花了5元钱买了根大葱,想着还有什么能比肥肠和大葱更配的呢,葱爆肥肠赶紧走起,下酒下饭真够味!比起饭店的更干净卫生,口感也毫不逊色。学会了见到就买几斤回家,跟着馋猫这样做,准不够吃!
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
大葱
1根
、
肥肠
500克
、
花椒
适量
、
干辣椒
适量
、
生抽
20克
、
蚝油
15克
、
料酒
15克
、
姜片
4片
、
胡椒粉
2克
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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大葱清洗干净切小段
-
步骤2/6
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肥肠切小块,这是我囤分肥肠,清洗肥肠真的是件麻烦事,所以每次我都会洗很多斤,再分成小袋冷冻,随吃随取。
-
步骤3/6
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热锅放油,先爆香姜片,倒入花胶和干辣椒继续爆香,吃不了辣的就不要加辣椒,但是少许花胶可以让肥肠吃起来更香,倒入肥肠大火翻炒,调入料酒和胡椒粉。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-04-26
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