熊掌豆腐(香煎豆腐)
-
步骤1/12
点击查看大图
豆腐切片备用,热锅放油,中小火煎
-
步骤2/12
点击查看大图
煎至一面金黄,小心用锅铲和筷子配合翻面,继续煎另一面
-
步骤3/12
点击查看大图
像这样基本就定型了,等会儿煮就不会容易烂
-
步骤4/12
点击查看大图
煎好以后,轻轻盛出备用
-
步骤5/12
点击查看大图
蒜 姜片 小米辣 花椒备用
-
步骤6/12
点击查看大图
青蒜苗备用
-
步骤7/12
点击查看大图
用煎过豆腐的油,爆香姜蒜等(如果油多了,可以倒出来一些)
-
步骤8/12
点击查看大图
爆香后加入蒜苗中大火翻炒1分钟,加入少许盐
-
步骤9/12
点击查看大图
随后加入煎好的豆腐轻轻翻炒一下,加入鸡精,生抽,蚝油
-
步骤10/12
点击查看大图
小碗盛四分之一碗水,加玉米淀粉勾芡加入锅中,中大火烧开收汁即可起锅
-
步骤11/12
点击查看大图
吃饭啦
-
最后一步
点击查看大图
金黄金黄的必须下饭!跟着做起来吧嘻嘻
1.用老豆腐
2.煎的过程必须有耐心,金黄定型才可以
3.豆腐翻面要小心一点,不然容易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-26
香煎豆腐的相关分类
香煎豆腐的相关推荐
-
#与山姆开启夏日美食计划#老皮嫩肉—内脂豆腐
168953人看过 -
豆瓣鱼
45087人看过 -
油闷大虾,一道北京人从小吃到大的家常大菜!
163220人看过 -
包饺子
61788人看过 -
蒸三眼蟹
106149人看过 -
#元宵节美食大赏#牛肉烧土豆
151287人看过 -
#新年好食,只炼好事#新年蒸个红糖小馒头,生活甜蜜,日子红火
170345人看过 -
豆浆稀饭(4人份)
64405人看过 -
韭菜虾仁饺子
64556人看过 -
青豆肉末
162169人看过 -
#肉食主义#韭菜炒猪肝
99897人看过 -
李孃孃爱厨房之一一沙琪玛
23597人看过