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干锅花菜的做法

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干锅花菜

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大花菜半颗

、

五花肉 100g

、

蒜子 5瓣

、

辣椒段 10g

、

红尖椒 2个

、

生抽 15g

、

老抽少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、花菜掰碎，焯水。捞出过凉水后滤干水分，备用。
步骤2/4 点击查看大图
2、锅中少油，先入猪五花肉片煸炒，再下蒜片和干辣椒段炒香。
步骤3/4 点击查看大图
3、倒入花菜，小尖椒，适量生抽老抽调味上色，少许糖，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
4、点燃酒精炉，将锅放上，慢煨至汁水收干，花菜染上焦糖色，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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