东北人蘸酱菜的灵魂鸡蛋酱
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作为地道的东北人，从小到大，都爱吃蘸酱菜，特别下饭，尤其夏天，那真是解暑又美味呢。蘸酱的酱，可以直接用豆瓣酱，也可以自己炸鸡蛋酱。总之酱绝对是蘸酱菜的灵魂。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅内热油。
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步骤2/4
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打入一个鸡蛋，快速翻炒。
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步骤3/4
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加入葱伴侣6月香豆瓣酱，翻炒均匀，即可出锅啦。
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最后一步
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看起来是不是很有食欲呢。蘸着这个鸡蛋酱吃，绝对多吃两碗饭。
小贴士
什么其他佐料也不放，味道都很鲜了。真的不需要太复杂的，原汁原味最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-25
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