苦瓜玉米汤
煲汤无需太高的厨艺要求，但如果用一口好的砂锅却可以使汤的味道更香醇。今天分享一道能去火，喝多少都不长肉的苦瓜汤。苦瓜微苦，有人肯定不喜欢，但如果加入了具有鲜甜滋味的水果玉米，你肯定会喜欢。因为有了它，汤汁的味道变得鲜甜，苦瓜的味道被更进一步掩盖，连小朋友喝过都说好呢。做法也非常简单，无非炝锅，只需慢火煲炖。加入了咸肉来调味，使汤的口感更加丰富，可以充分调动你的味蕾。不用任何调味料，鲜美微咸微甜的一碗去火汤，做起来很简单。
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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咸肉充分清洗切成片，姜切片备用。
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步骤3/12
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水果玉米去皮去须后切成小段。
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苦瓜对切后去瓤也切成小段。
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步骤5/12
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将玉米段和咸肉姜片先放入砂锅中。
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加入没过食材的水。
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步骤7/12
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大火煮开后转小火慢煲约20-30分钟。
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步骤8/12
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至玉米熟透，咸肉片的味道充分溶入汤中。
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步骤9/12
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加入苦瓜段转大火。
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再煲制约5分钟。
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步骤11/12
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加入清洗过的枸杞调味增色。
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最后一步
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关火后即可享用美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-25
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