酸辣粉
疫情受限,食材短缺,馋虫又现,想吃酸辣粉,老公不在家只能自己动手,搜集家中现有食材开整吧♥
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步骤1/9
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上述食材准备就绪
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步骤2/9
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韭菜切段,胡萝卜切片,白菜切丝,蒜切片,花生压碎备用
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步骤3/9
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起锅水烧开,将粉条放入锅中盖盖焖煮
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步骤4/9
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待粉条煮至八九成熟,放入切好的白菜丝、胡萝卜片同煮
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步骤5/9
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此时调制料汁:将辣椒粉、蒜片、虾皮、白芝麻、韭菜段放入小碗中,依据个人口味加入陈醋、生抽、耗油、白糖、盐、鸡精,稍加搅拌
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步骤6/9
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粉条煮好倒入碗中
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步骤7/9
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另起锅,油烧热
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步骤8/9
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将熟油倒入调好的小料碗内,搅拌均匀
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最后一步
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将油料汁倒入盛好的粉条碗内,撒上花生碎,调拌均匀就可以开吃啦♥♥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
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