零失败巨简单开胃咖喱牛肉饭~美味佳肴
巨简单开胃下饭咖喱牛肉炖土豆。牛肉高蛋白低热量,还能增强抵抗力,是非常有营养的食材。今天淇品分享给大家咖喱牛肉炖土豆,也是我家小青年特别喜欢的一道菜~
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步骤1/17
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把买回的牛肉洗净剁块
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步骤2/17
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冷水下锅加葱姜料酒焯水
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步骤3/17
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大火煮开后,撇去表面的浮沫。浮沫撇干净后将牛肉捞出备用
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步骤4/17
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准备图中配料
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步骤5/17
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热锅烧油,放入葱姜桂皮香叶洋葱翻炒出香味。
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步骤6/17
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加入焯水的牛肉翻炒一小会
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步骤7/17
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加入两勺料酒、两勺生抽翻炒均匀。
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步骤8/17
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然后倒入开水。烧开后盖上盖子小火两小时。(高压锅40分钟)
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步骤9/17
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时间到加入土豆、胡萝片、芹菜、再煮十分钟。
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步骤10/17
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放入咖喱块翻炒均匀继续十分钟。
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步骤11/17
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时间到接着加入1勺蚝油、1勺老抽、少许的胡椒粉来调一下味道。
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步骤12/17
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翻炒至浓稠,这个咖喱炖牛肉就做好了。真的是特别的香。
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步骤13/17
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直接在热米饭上加上炖好的咖喱牛肉再配点汤汁,无论是大人还是小孩都是非常的喜欢吃。
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步骤14/17
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成品!准备开吃了…
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步骤15/17
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小青年的晚餐就做好了。
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步骤16/17
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再配上西红柿榨菜鸡蛋汤+水果
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最后一步
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小青年一上桌就问妈妈还有饭吗?妈妈再留这盘我明早餐吧。
由于疫情没有买到淡奶油或者椰浆(加了味道又是不一样)根据个人口味。这样也已经很美味了。牛肉可以用牛腩或者牛腱子肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-23
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