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玛德琳蛋糕（可可味）的做法

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玛德琳蛋糕（可可味）

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可可粉很富裕，那就做些可可味的玛德琳蛋糕吧（模具采用法焙客12连贝壳盘/FB10072）

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 2个

、

细砂糖 40克

、

牛奶 30毫升

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 2克

、

可可粉 8克

、

黄油 70克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
无水无油盆中打入两个鸡蛋，用手动打蛋抽打散
步骤2/14 点击查看大图
加入细砂糖，用手抽把糖打化
步骤3/14 点击查看大图
加入牛奶，打匀
步骤4/14 点击查看大图
过筛加入低粉，泡打粉，可可粉
步骤5/14 点击查看大图
过筛后的状态
步骤6/14 点击查看大图
隔水加热软化黄油
步骤7/14 点击查看大图
加入黄油后将面糊拌匀至细腻
步骤8/14 点击查看大图
面糊入冰箱冷藏一小时（图片是冷藏后的，此时面糊比较绸）
步骤9/14 点击查看大图
为避免粘模，模具先刷一层黄油
步骤10/14 点击查看大图
面糊装入裱花袋中，头部剪个小口
步骤11/14 点击查看大图
加入面糊八分满即可
步骤12/14 点击查看大图
烤箱预热上下火170度，中层12-15分钟
步骤13/14 点击查看大图
烘烤6分钟时的状态
最后一步点击查看大图
烘烤12分钟出炉，装盘品尝！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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