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呛面馒头的做法

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呛面馒头

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管控第二十七天，家底都吃空了，只能霍霍面粉了，奈何不擅长面食，填饱肚子要紧啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

酵母 5克

、

温水 260克

、

白糖 5克

、

呛入面粉 50克

、

猪油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉加入酵母粉和白糖拌匀，分次加入水搅拌成絮装，揉成光滑面团，醒发至两倍大
步骤2/5 点击查看大图
醒发好，反复按揉成很光滑细腻，擀平，撒上面粉，像叠被子一样折成三片式，再擀平，重复三四次后，从一边卷起成长条
步骤3/5 点击查看大图
再把长条切成8等份小剂子
步骤4/5 点击查看大图
揉成光滑面团，醒发10分钟
最后一步点击查看大图
开水上锅煮15分钟，闷5分钟出锅，来看看，还是很松软的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-23

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