烧汤粉的做法

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烧汤粉

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吃了很久的汤粉怎么能不想来一碗美味的烧汤粉呢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 50克

、

攸县米粉 80克

、

生菜一把

、

鸡蛋 2个

、

葱 3根

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

白豆腐一块

、

猪血一块

、

猪油 1小勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

白胡椒适量

、

辣椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备好，猪油是自己熬好的，蒜切末，葱切细，姜切条，猪肉切丝，猪血豆腐切片，用量也可以根据自己的喜好来准备，喜欢多吃配料的可以多准备，喜欢多吃粉的可以多煮一点粉哟
步骤2/8 点击查看大图
热油先煎好鸡蛋，煎至两面金黄就即可，在开始煮汤时就可以煮粉了
步骤3/8 点击查看大图
把葱白，蒜泥，姜丝下锅炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
配料炒出香味后下去猪肉丝炒一下
步骤5/8 点击查看大图
喜欢吃辣的可以在下一点辣椒粉，炒辣椒时要注意不要炒糊了，在配料全部炒出香味后再下辣椒粉炒一下香味
步骤6/8 点击查看大图
炒好后就可以下高汤了，就加入生抽等调味品，除了盐，盐不适合煮太久，注意哟
步骤7/8 点击查看大图
倒入猪血豆腐一起煮入味，等水煮沸后加入适量的胡椒粉提香和鸡精就可以准备出锅了撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
美味的攸县烧汤粉就出锅了，对自己的厨艺最好的表现是汤都喝得不剩

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

这道粉所有的配料都是很重要的，少了其中的一道配料就会感觉少了一种味道哟哈哈哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-22

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