超级快手,清脆爽口的火爆牛心菜
最近迷上了这道火爆牛心菜,是牛心菜不是大头菜呦,超级下饭,快手,爽口,清脆 1,大头菜外观略圆,牛心菜有一些两头略尖 2,同等大小,大头菜更实,也更沉,牛心菜则相反,芯略空,也轻很多 3,从口感上,牛心菜更清脆爽口,略甜,大头菜口感偏柴 4,价格上也略有区别,牛心菜比大头菜的价格稍微高一丢丢
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/13
点击查看大图
蒜切片,牛心菜撕成大片
-
步骤3/13
点击查看大图
我们先来做花椒辣椒油,锅里放油,小火炒香辣椒和花椒即可,千万不要炒糊了,炒花椒和辣椒的油量稍微宽一点,牛心菜的菜量越多,油量也要适当增加,牛心菜必须多放油才会好吃,然后把花椒和辣椒的部分扔掉,只留下油的部分
-
步骤4/13
点击查看大图
然后放入蒜片和一点点干辣椒,中火快速爆香即可,
-
步骤5/13
点击查看大图
然后放入牛心菜
-
步骤6/13
点击查看大图
加入糖
-
步骤7/13
点击查看大图
再加入盐,大火翻炒均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
最后加入蚝油,大火快速翻炒片刻即可出锅装盘啦,不要长时间反复翻炒呦,否则牛心菜就会变塌,出水,就不够清脆了
-
步骤9/13
点击查看大图
成品
-
步骤10/13
点击查看大图
成品
-
步骤11/13
点击查看大图
成品
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-22
火爆牛心菜的相关分类
火爆牛心菜的相关推荐
-
“手撕包菜?炝炒牛心菜?”
65866人看过 -
【快手菜】手撕牛心菜
429254人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
201660人看过 -
皮蛋豆腐
30965344人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32358045人看过 -
酱香杏鲍菇
16646285人看过 -
南瓜土豆汤
4008548人看过 -
#解腻开胃就吃它#这个季节必须试试的肉沫豇豆~
269181人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5810899人看过 -
葱烧豆腐
315849人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27872717人看过 -
凉拌茄子
21136336人看过