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酱炖杂鱼的做法

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酱炖杂鱼

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小鲫鱼半斤

、

姜 5片

、

蒜一头

、

糖适量

、

醋适量

、

盐少许

、

酱油适量

、

黄酱少许

、

花椒少许

、

黄刺鱼半斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小鲫鱼洗净
步骤2/12 点击查看大图
黄刺鱼洗净
步骤3/12 点击查看大图
放在起
步骤4/12 点击查看大图
小米辣，葱姜蒜切丝
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油，花椒爆香
步骤6/12 点击查看大图
倒入大蒜姜丝小米辣
步骤7/12 点击查看大图
黄豆酱煸炒出香味，倒入水，生抽，耗油，老抽调味
步骤8/12 点击查看大图
水开后，放入鱼
步骤9/12 点击查看大图
水开放入一瓶盖陈醋
步骤10/12 点击查看大图
一瓶盖高度白酒
步骤11/12 点击查看大图
大火炖煮30分钟左右入味
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-22

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