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周五晚餐必推的炒面的做法

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周五晚餐必推的炒面

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没炒出摆摊大哥的炒面味，但也炒出了自己喜欢的味道啦～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面 2人份

、

上海青 200g

、

香肠 2根根

、

鸡蛋 2个

、

香菇 8朵

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材如图，一一备好。
步骤2/6 点击查看大图
热水煮面条，沸腾后捞起。
步骤3/6 点击查看大图
这一步很重要，捞出的面条要加入香油，防止粘稠。
步骤4/6 点击查看大图
下锅炒蛋，炒成碎蛋，要加点盐哦，起锅备用。
步骤5/6 点击查看大图
热油，下香菇、香肠、青菜，炒1分钟，倒入调制的酱汁（酱油、老抽、耗油、盐），倒入面条，拌炒，油要确保充足。
最后一步点击查看大图
最后倒入提前炒好的鸡蛋花，炒拌一会就好啦～

小贴士

焯水的面条捞起一定要加入香油哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-22

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