照烧鸡排饭,鲜嫩多汁拌饭超好吃
居家也要吃口好,随手一做没想到就是一个餐厅标准,哈哈!鸡腿肉裹满了酱汁,又香又嫩又馋人,为什么这么好吃的东西还有人不会做?大概是我没有发视频!你们快试试吧!带饭上班也没问题!搀哭同事们!
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步骤1/6
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鸡腿去骨切成大块,不会剔骨的小伙伴,鸡腿排肉了解一下。
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步骤2/6
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鸡皮朝下,小火慢慢煎出鸡油,翻面在煎2分钟。
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步骤3/6
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倒入50克酱香汁,3颗冰糖,翻炒到冰糖融化,让酱汁均匀裹住鸡肉。
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步骤4/6
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倒入一碗清水,或者300毫升的啤酒,小火加盖焖煮3分钟。
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步骤5/6
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大火收汁30秒,连汤带肉倒在米饭上,加上焯熟的西蓝花和胡萝卜。
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最后一步
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这一份香甜可口的照烧鸡腿饭,肉嫩汁鲜,拌饭超级好吃,营养也是满分哦~
1、煎鸡腿的时候不用放油,鸡油的香味更浓郁,如果用鸡胸肉,加1勺橄榄油也足够了。
2、酱香汁里本身含有少量淀粉,所以不用再加水淀粉勾芡了,加入冰糖口感更加鲜甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-22
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