洋槐花麦饭的做法

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洋槐花麦饭

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家乡的味道，淡淡的花香

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36克
93克
541克

2792
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

洋槐花 1000克

、

面粉 500克

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
购买回来的洋槐花，挑出小串的这种，把洋槐花一粒粒摘下来
步骤2/8 点击查看大图
再认真挑一挑洋槐花中的树叶，小枝等杂物扔掉
步骤3/8 点击查看大图
挑好的洋槐花一定要用水好好清洗，然后滤水晾半小时。(水太多蒸出来就不散了)
步骤4/8 点击查看大图
晾好的洋槐花，加入适量的食用油拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
然后再少量多次的加入面粉，戴手套抓拌均匀至以上图片中零散的状态就好。(小技巧ps:把沾上面粉的洋槐花放掌心多搓一搓，这样蒸出来的麦饭会非常劲道哦)
步骤6/8 点击查看大图
蒸锅篦子刷油，将拌好的洋槐花厚铺(5厘米左右）在篦子上，厚铺蒸出来零散
步骤7/8 点击查看大图
冷水上锅，水开后蒸20分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
把篦子上蒸熟的洋槐花麦饭倒入容器中，一定要尽快用筷子打散，让空气进入，这样麦饭才会零散。蒸好的麦饭吃法有很多种，大家根据自己的喜好，自行选择:第一种:油泼。最原始也是最地道的吃法，给麦饭上放点盐、辣椒面、蒜末、热油一泼就好了。第二种:炒。锅中烧油放入小小洋葱丁、蒜片炒香，倒入蒸好的麦饭，加盐、鸡精、十三香翻炒均匀即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

小技巧ps:把沾上面粉的洋槐花放掌心多搓一搓，这样蒸出来的麦饭会非常劲道哦小细节很多，总之蒸出来的麦饭是零散的就没错呦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21 · 陕西

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