网红烤箱版~生酮脆皮五花肉来咯~~
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虽然我是在减脂,但是我对肉类的热切渴望也是有的,所以我要满足自己食欲,我要做个最近非常流行的烤五花肉吃吃~~~
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
750克
、
姜片
5片
、
花椒
1勺
、
料酒
1勺
、
五香粉
1勺
、
孜然粉
1勺
、
辣椒粉
1勺
、
代糖
1勺
、
生抽
2勺
、
粗盐
1层
、
白醋
适量
、
蒜蓉
一头蒜
、
葱段
一小扎
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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1️⃣.先冷水下锅把一整条五花肉焯水,里面放姜片,葱段,花椒,料酒进去猪肉的腥味
-
步骤2/9
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2️⃣.趁那个焯肉的空隙,去调个腌肉汁,材料如图所示,辣椒粉,五香粉,孜然粉,代糖,蒜蓉,姜末,料酒各一勺,生抽两勺,蚝油一勺,然后搅拌均匀,
-
步骤3/9
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3️⃣.焯过水的肉捞起来冲凉水干净后用厨房纸抹干吸干水分,再把肉分成两段,(肉太长烤箱放不进去)把肉切一块块空隙,但是不要切断,再用叉子把肉戳一遍,就是叉孔,让其腌肉时好入味。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2022-04-21
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