土豆烧茄子
物资发了好多土豆和茄子，正好熬猪油熬了很多的肉渣，炖菜就好香！
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步骤1/8
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油多一些，先把肉渣炒香。
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步骤2/8
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加一勺豆瓣酱，炒出酱香味。
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步骤3/8
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倒入切好了茄子块，翻炒至茄子变软。
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步骤4/8
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加入土豆块继续翻炒。
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步骤5/8
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加水没过所有食材，加一勺生抽和一勺老抽，大火煮开后转中小火焖煮。
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步骤6/8
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土豆茄子变软后，倒入蒜末和杭椒圈，不要翻炒，收汁出锅。
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步骤7/8
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肉渣真的超级香！
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最后一步
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土豆软糯，很适合拌饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-21
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