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松饼的做法

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松饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

牛奶 110毫升

、

白糖 10克

、

黄油 10克

、

鸡蛋 2个

、

白糖（打发蛋清） 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、准备好材料：两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，黄油隔水融化
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄里加入白糖、牛奶、融化好的黄油，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
面粉过筛倒入蛋黄糊中
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
蛋清分两次加入白糖，打发至中性发泡
步骤6/9 点击查看大图
将打发好的蛋清舀三分之一蛋黄糊中搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
再把蛋黄糊倒入蛋清糊中搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
舀一勺面糊倒入锅中，开小火，待表面布满气泡即可翻面
最后一步点击查看大图
翻面继续煎30秒左右即可

小贴士

1、一定要小火慢煎哦！ 2、配方不太甜的，喜甜的可以多加白糖； 3、黄油可以用玉米油代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-21

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