迷你小蛋糕(24连模)
这款迷你小蛋糕，大小朋友们都超级喜欢，一口一个。低温烘烤，不开裂，放凉也不塌陷，非常漂亮
-
步骤1/14
点击查看大图
蛋清蛋黄分离
-
步骤2/14
点击查看大图
蛋黄中加入玉米油和牛奶
-
步骤3/14
点击查看大图
搅拌至融合
-
步骤4/14
点击查看大图
筛入低筋粉
-
步骤5/14
点击查看大图
搅拌成无干粉的面糊
-
步骤6/14
点击查看大图
放一旁备用
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋清先用打蛋器打出鱼眼泡，放入一半的糖
-
步骤8/14
点击查看大图
打至有细腻的纹路把余下的糖倒入
-
步骤9/14
点击查看大图
蛋清打发好，提起打蛋器有小尖尖，说明已经打好了
-
步骤10/14
点击查看大图
蛋白和蛋黄糊倒在一起，翻拌均匀。倒入裱花袋
-
步骤11/14
点击查看大图
模具里放入蛋糕托，挤入蛋糕糊，轻镇2下
-
步骤12/14
点击查看大图
烤箱提前预热，烤箱上下火130度，烤30分钟，再转上火150度下火140度 烤10分钟
-
步骤13/14
点击查看大图
时间到出炉
-
最后一步
点击查看大图
凉透，即可食用啦
1.鸡蛋60g/个
2.烤箱提前预热
3.蛋黄糊和蛋白霜混合时要用翻拌的手法，否则容易消泡
4.每个烤箱的温度不同，所以后面高温上色的时间需要及时观察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-20
迷你小蛋糕的相关分类
迷你小蛋糕的相关推荐
-
桂花米糕
2373896人看过 -
鸡蛋汉堡蛋堡堡
146265人看过 -
原味鸡蛋堡
788679人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9281122人看过 -
鸡蛋堡
3533364人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜，夏天餐桌必备
170127人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32661522人看过 -
#夏日吃货嘉年华#不加一滴油的红糖锅盔（面食系列01）
120129人看过 -
烤地瓜角
56517人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20695821人看过 -
#餐桌上的春日限定#菠菜菜饼
388817人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3355093人看过
