最普通的菠菜面

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早上醒来大门上挂着一袋菠菜面在这个缺少绿色蔬菜的时期，着实是令人感动叶榨汁做面，根煮熟拌面愿大家的码一直绿下去！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉每人140克

、

菠菜叶 180g

、

水 130克

烹饪步骤

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准备一把菠菜洗净
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取叶子的部分切开
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放入料理机，加入水
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用果蔬或奶昔模式，打碎
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你会得到一份菠菜汁
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准备面粉，正常一个女生份的量是130g，几个人就准备几份，男生可以再多加30-50g
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将菠菜汁少量多次加入面粉中，先少加一点加太多面会软
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用手或者筷子将面份搅成絮状，如图，接下来再少量加入菠菜汁，直到你去揉面觉得不会吸住手，并且可以成团的时候（这个感觉要自己试）
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把面团先压成团，盖上盖子，静置10分钟，会好揉一些
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静置好的面团揉成圆形
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撒上手粉（也就是面粉，也可以是玉米面粉，这个是用来防粘的）
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用擀面杖将面团擀开，到你想要的厚度，大概0.2cm
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撒上手粉，每叠一层，撒一层，抹匀，均匀叠放，宽度不能大于你的刀的长度，不然切的时候，不好切
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均匀切好
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拎起来放在旁边
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切好后，沸水下锅，用筷子打散，盖上锅盖，熬煮三次，每次溢到锅边掀起锅盖，用筷子搅一次。来回三次，即熟。出锅前，切剩的菠菜根茎部分，下入锅里，半分钟即可
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想吃什么菜，提前炒好，我这里做的是西红柿炒鸡蛋
最后一步点击查看大图
好了，菠菜面