枇杷柠檬川贝膏：止咳化痰（电饭煲）

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时隔两年重新做，这次做了点改变。因为喜欢吃果肉，所以不做榨汁版本。【柠檬】属于温性，具有生津止渴、清热解暑、止咳化痰、健脾养胃的功效。【枇杷】属于凉性，具有清热利湿、解毒润肺、化痰、清热解毒的功效。对于肺热咳嗽、痰多或者胃热导致的口臭都有改善功效。【川贝】药性偏凉，主要有清热化痰、润肺止咳、散结消肿等功效，多用于缓解热咳的相关症状，如风热咳嗽、肺火咳嗽等【雪梨】寒性食物，性质偏凉，因此并不适合所有人食用，特别对于脾胃虚弱的人群、患有内科疾病的人，以及孕妇，都不适合食用雪梨。味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。【枇杷叶】肺热、胃热、胃热等症状都是枇杷叶，是一种中药,具有清肺热、降胃热的功效,是中药中所说的一种,具有很好的药用价值。脾胃虚弱者不宜食用此类中药。【陈皮】性味苦、辛，属温性，具有燥湿化痰、理气健脾的功效。【罗汉果】是凉性的，在临床中具有的功效是可以清解暑热、化痰止咳、凉血，还有清肺润肠、生津止渴等一系列功效。以上功效全是百度查属性，复制粘贴的。哈哈哈哈哈

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

柠檬果： 900g

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枇杷果： 1000g

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川贝： 40g

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雪梨果： 1000g

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老冰糖： 1300g

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枇杷老叶： 49张

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陈皮： 5片切丝的

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罗汉果： 1/3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
枇杷，雪梨，柠檬用盐水泡30分钟
步骤2/15 点击查看大图
枇杷叶用把新的刷子掉背毛，清洗干净，切小块。
步骤3/15 点击查看大图
枇杷叶+陈皮+罗汉果+水，大火烧开后转小火，煮1个钟
步骤4/15 点击查看大图
柠檬用盐磋表皮，切片去核，头尾不要（前面几点要做到噢，不然有苦味），装好备用。
步骤5/15 点击查看大图
枇杷果去皮去核，切小块备用。
步骤6/15 点击查看大图
雪梨去皮去核，切小块备用。
步骤7/15 点击查看大图
老冰糖砸小块，备用
步骤8/15 点击查看大图
川贝磨粉备用，可以叫药店帮磨，或者直接买成品粉
步骤9/15 点击查看大图
过滤灶台那锅枇杷叶水，得两碗半混合川贝粉备用。我累了就没再收汁了，事实还是不能偷懒，不然得煮很久很久柠檬膏。（最好把过滤好的汁水再开小火守着收成小碗汁） ps：碗是5英寸的
步骤10/15 点击查看大图
所有东西准备入锅，一层果肉一层糖铺，铺好最后我再倒的混合汁水（枇杷叶水+川贝粉）
步骤11/15 点击查看大图
按3个钟煲汤，8个钟保温
步骤12/15 点击查看大图
水太多了，稀。还得重新按多3个钟煲汤功能。还有1个钟的时候感觉有点挂浆了，但是没达到粘稠不糊效果，继续等
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最后不想等了，还是煲汤功能开盖搅了10分钟这样吧，就到我想要的效果了。拍张照，速度装瓶。一大锅才出瓶500g，太少了不够吃。过几天再折腾一红枣姜膏吃吧
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装好的，成糖浆糊了，还好是电饭锅，明火的估计我会煮糊
最后一步点击查看大图
费时费力得了5罐宝贝

小贴士

【1】雪梨最好用那种黄皮的普通雪梨【2】陈皮+罗汉果是我家里煮花茶有剩的，就顺带加上去。陈皮药店买的干货，味道重适量少放【3】枇杷叶水煮好最最最最最最好收汁，水少点能省几个钟时间【4】据说枇杷叶要老叶老树效果好，刚好村里有合适的老树，记得刷背毛噢，要刷掉背毛才有用 ………最后折腾得我想哭，又很馋

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发布于 2022-04-20

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