香辣炸鸡
自己做炸鸡是一件很酷的事,想做什么口味就做什么口味,所以最近总结了香辣炸鸡的做法。说实话:它没活过一顿饭就被吃没了
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步骤1/10
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鸡腿用叉子扎洞方便入味
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步骤2/10
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加入图中的调料,香辣炸鸡嘛,重点一定是辣椒粉啦
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步骤3/10
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揉搓一会,盖上保鲜膜放冰箱2小时
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步骤4/10
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腌制完成后,把鸡腿按照粉——水——粉的顺序裹粉
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步骤5/10
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过一遍抖动一遍
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步骤6/10
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按照这个顺序和手法可以获得完美的磷片
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步骤7/10
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油温到180度,放油锅扎5-8分钟,期间等底部塑型后翻动,可以多翻动几次。
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步骤8/10
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炸好后出锅
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步骤9/10
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撒上香辣调料
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最后一步
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我吃的一口,你吃不着
1⃣腌制时间不够的话可以腌制30分钟
2⃣炸的时候一定要等底部塑型再翻动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
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