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【印尼绿叁巴酱】Sambal Ijo

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盈盈小筑2010

几年前我接了一份在费城为期一年的工作，所以经常会在下班时开车到附近的“印尼城”去买印尼超市里的盒饭回家当晚饭。 其中一款我很喜欢的盒饭是绿叁巴鸡块盒饭，和一般的红辣椒叁巴不一样，更清新好吃。 不久前阿姨送来一大盒她自己种的墨西哥绿番茄 Tomatillos，刚好特别适合拿来做印尼的这款绿叁巴。我就做了一大盒放冰箱里慢慢吃。
食材清单 加入采购清单
绿辣椒 （我用了两种不同的绿辣椒） 250 克
、
墨西哥绿番茄 Tomatillos 200 克
、
红葱头 Shallots 4 只/ 80 克
、
蒜瓣 8 瓣/40 克
、
江鱼仔 1 小碗/80 克
、
糖 1/2 小勺
、
食盐 1.5 小勺 或 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-20 · 美国

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