【印度全麦煎饼】之一
北印家里平时吃的圆形烙饼在和面做饼的时候不加任何东西，只在全麦粉里加上一点盐和水，合成软面团，抹上一点点酥油防干裂，这样的面团擀成圆饼烙的叫做Roti或Chapati。 抹上酥油分层做出不同形状煎的叫做Plain Paratha。裹入不同的馅料做成的馅饼叫做Stuffed Paratha，印度语里就根据馅的名称叫做xx Paratha 。Roti/chapati是不加油铁饼上烙成的，而Paratha则是煎制而成的，所以成品会香很多。 今天给大家介绍一种在印度家庭常做的多層煎饼。
-
步骤1/7
点击查看大图
把以上的材料和成面团，然后饧面30-40分钟，用一个干净的布沾湿扭干覆盖着更好。用不完的面团可装到盒子里封密，可以冷藏两-三天。
-
步骤2/7
点击查看大图
揪出乒乓球大的剂子。
-
步骤3/7
点击查看大图
把面饼对折
-
步骤4/7
点击查看大图
再对折成三角形。
-
步骤5/7
点击查看大图
把麵餅再擀开成2-3毫米厚的面饼。
-
步骤6/7
点击查看大图
平底锅里加点酥油兩面煎香即可。
-
最后一步
点击查看大图
香软好吃的煎饼。可以就着菜，或咖喱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-19
印度全麦煎饼的相关分类
印度全麦煎饼的相关推荐
-
印度咖喱配法香烤饼
61051人看过 -
夏日低脂清凉饮食～水果酸奶燕麦碗
135203人看过 -
全麦煎饼
106697人看过 -
莫家码头：雪菜黄鱼面
39850人看过 -
泰式甜辣卷饼
175481人看过 -
潮州蚝烙
858657人看过 -
泰式芒果糯米饭#给老爸做道菜#
1132410人看过 -
印度飞饼
320555人看过 -
自己甩印度飞饼？当然！香蕉味的哦！
109449人看过 -
酸汤肥牛
24912919人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3211210人看过 -
年菜系列 农家自制白斩鸡 白切鸡 原汁原味
128912人看过
