山药水果球
山药是一种营养物质很丰富的食物,不少宝爸宝妈都会选择这个作为宝宝的辅食,也会经常煲汤给宝宝吃,但煲汤久了总会吃腻,不妨试试和水果的搭配,把山药泥团成圆圆的水果球,颜值又高味道又赞。宝宝们也是偏爱圆润的东西,水果球的形状能很好勾起宝宝的兴趣,促进宝宝的食欲。 水果球不仅看着养眼,口感也很棒。吃起来酸酸甜甜的,比冰淇淋还解馋。裹上了椰蓉后,淡淡的椰奶香扑鼻,味觉和嗅觉的双重享受! 香甜软糯,简单易做,有口蒸锅就可以搞定。串成一串的话,很像雪球冰糖葫芦,很有童年的味道。
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步骤1/6
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把山药去皮,切小块,放入蒸锅中,大火蒸15分钟。(Tips:山药要选铁棍山药,口感才比较面)
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步骤2/6
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取出加入细砂糖,用勺子把山药压成泥后分成三等份。
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步骤3/6
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把水果切成小碎丁。(Tips:水果不需要太多,太湿不好成型)
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步骤4/6
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水果连同汁水加入山药泥中,混合搅拌均匀。
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步骤5/6
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戴上一次性手套,取适量山药水果泥,团成小圆球,也可以切点山楂块一起包进去,吃起来口感更丰富,酸酸甜甜更开胃。
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最后一步
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做好后放入椰蓉里,裹上薄薄的一层椰蓉。(Tips:做好的山药水果球需要当天吃完,新鲜的水果不宜久放)
熟练耗时:35分钟 工具:蒸锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
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