是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

｛私房菜｝•黄豆木耳炖猪蹄汤的做法

点击查看大图

｛私房菜｝•黄豆木耳炖猪蹄汤

浏览 1.4万 · 收藏 66

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

满满的胶原蛋白

食材清单加入采购清单

1小时以上

猪蹄 500g

、

黄豆适量

、

黑木耳小把

、

姜片适量

、

白胡椒粒适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先，猪蹄清洗后放冷水里煮沸捞出，然后再清洗浮沫和血水、拔毛（如有）。锅内放姜片、白胡椒粒、猪蹄，加水、料酒，大火烧开后转小火慢煮。PS：我用了一只猪蹄，水量加到1.8升。另外，白胡椒粒用来去腥，一点点就可以了。
步骤2/5 点击查看大图
取一些黄豆洗净，倒入锅内同煮。因为家里只有小黄豆，如果用大黄豆也是可以的，至于放多少是看个人喜好了。
步骤3/5 点击查看大图
取一些黑木耳，准备泡发，一点点就够了。
步骤4/5 点击查看大图
加开水泡发，开水要多加一点，泡发出来满满的一碗。然后清洗一下倒入锅内同煮。
最后一步点击查看大图
小火至少焖煮一个小时以上，最后加少许盐、鸡精、胡椒粉（口味偏清淡的也可以不加）调味。PS：黑木耳煮的久一点，软软糯糯的会更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

换个做法

黄豆猪蹄汤的相关分类

棒棒糖糖葫芦冬笋雪花酥冰糖葫芦羊肉汤更多

黄豆猪蹄汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许